經科學研究的防癌營養補充品

經科學研究的防癌營養補充品

蔬菜水果是抗癌的最佳天然營養素的攝取來源。但近年來,許多關於癌症的科學研究指出,適當補充一些濃縮劑的天然營養補充品,能幫助大家吃出健康、吃出防癌效果。

「硒」(Selenium)堪稱抗癌明星 

早在1983年美國的亞歷桑拿癌症中心將1312分成兩組, 一組吃200微克的硒,一組吃安慰劑,受測者的硒並沒有低於正常,只是接近底線。 

研究結果發現,除了皮膚癌之外,可以大幅度降低攝護腺/前列腺癌52%,肺癌26%,大腸癌14%,其他癌症也能降低33%。尤其,受測者本來血液中硒濃度低的人效果最明顯。 

另外,還觀察到攝護腺/前列腺癌病人,他們血液中硒會增加15%,而且大部分的硒會來到攝護腺與儲精囊,表示硒會集中到有癌細胞的地方,加速癌細胞的凋亡。 

研究發現,硒可以預防大腸息肉的發生,也是現在發現最有效的方式,建議可以多加補充硒。2006年,學者彼得(Peters)的研究,硒也能預防大腸、直腸的癌前期病變。 

基本上,多補充硒對預防癌症很有幫助,大家可以多吃海產類食物、燕麥、全麥麵包、大蒜,或是吃單純的硒補充品。

「維生素D」 價廉物美的防癌營養素 

「維生素D 價廉物美的防癌營養素 

維生素D可以促進細胞凋亡,防止癌細胞的增生與擴散,特別是大腸癌、乳癌與卵巢癌。 

所以,維生素D也是很好的營養補充品。從醫學研究報告上可以發現,維生素D濃度與乳癌的罹患率成反比,而且出現劑量關係,也就是體內的維生素D濃度越高,乳癌發生率越低。 

2005年學者哥樂姆(Gorham ED)研究發現,維生素濃度與大腸直腸癌的罹患率成反比,而且也出現劑量關係。維他命D除了與大腸癌有反比的劑量關係,也與乳癌與卵巢癌都有劑量關係。 

維生素D獲得方式之一是曬太陽,而且是曬正午時分的太陽,約曬10分鐘就可以獲得一天所需的維生素D

「益生菌」 腸胃的防癌營養品 

「益生菌」 腸胃的防癌營養品 

益生菌有降低罹患癌症的效果,可以降低糞便中有害物質,膽囊所分泌的膽鹽,也可降低細胞中異常分裂的有害物質。 

另外,益生菌(乳酸菌)還可以改善免疫系統,改變人體腸道菌的活性、分解並結合致癌物,這些都可以改善大腸環境的狀態,進而預防大腸癌。 

建議不妨長期多吃優格(Yogurt)、多喝優格乳,除了降低得到大腸癌的機會,還可以預防感冒、改善拉肚子的狀況。

「異黃酮素」女性可多補充的防癌營養素 

植物性荷爾蒙的異黃酮素,對於婦女身體非常有幫助。當女性停經之前,補充異黃酮素可遮蔽雌激素的接受體,使得該接受體不會受到雌激素太強烈的刺激;當停經之後荷爾蒙往下掉,又可以刺激雌激素的接受體,讓女人不會產生停經症候群。 

吃黃豆可以用來補充以黃酮素,但我建議最好的方式是服用異黃酮素營養補充品,因為大豆含大量的油脂,要吃到足夠的異黃酮素很容易造成肥胖。

「藻類」 推薦給口腔癌的高危險群 

「藻類」 推薦給口腔癌的高危險群 

研究者馬修(Mathew B.)發表在《營養與癌症期刊》,針對螺旋藻對抗口腔癌做過研究。 

他以87位嚼檳榔的人為對象,發現吃螺旋藻那組45%的口腔癌前期變化完全正常化,但是對照組只有7%沒有變化,而吃螺旋藻那組停止吃後的一年內,45%完全正常化的人又再度復發了。

「β胡蘿蔔素」能預防多種癌症 

多個科學期刊發現,β胡蘿蔔素的攝取量與乳癌、子宮頸癌、肺癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、口腔癌及食道癌的罹患率增加有顯著相關性。 

美國國立癌症研究中心在拉丁美洲國家裡進行—項大規模調查發現,β胡蘿蔔素攝取量高的女性罹患子宮頸癌的機率降低了32%2003年亦有研究指出β胡蘿蔔素可以預防肺癌。

如何透過抗氧化劑來預防癌症?

「葉黃素」 擁有照顧視力之外的防癌效果 

「葉黃素」 擁有照顧視力之外的防癌效果 

哈佛大學經過14年研究,追蹤82,234位34歲至59歲的婦女,其中有2,697位罹患乳癌,不過研究卻發現,進食越多葉黃素,就越能減少患上乳癌的風險,特別是有乳癌家族病史的婦女效果更好。 

葉黃素對於肺癌也有效果,有研究發現葉黃素(lutein)與玉米黃質(zeaxanthin)併用,可以減低17%到43%肺癌的發生率。對於大腸直腸癌的研究,發現發病前兩年的葉黃素攝取量,與大腸直腸癌的發生率有關。 

在北意大利也做過一個食道癌的研究,併用葉黃素與玉米黃質,有相當程度可以預防食道癌的產生。中國的研究也發現,吃越多葉黃素愈不容易得到食道癌與胃癌。 

另外,多吃含有葉黃素(菠菜、芥藍菜等)與玉米黃質(玉米、奇異果等)的食物,也能抑制降低40%卵巢癌的發生,這兩者對腎臟癌、攝護腺癌也有幫助。 

葉黃素存在於綠色蔬菜,例如菠菜、芥藍菜、綠花椰、豌豆、球芽甘藍、直立萵苣、奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜,以及數種南瓜中,含有30%至50%的葉黃素。

「茄紅素」能預防及對抗攝護腺/前列腺癌 

「茄紅素」能預防及對抗攝護腺/前列腺癌 

1970年代的一項研究報吿指出,每個月攝取14次含茄紅素的飲食,相較於每個月只攝取3次含茄紅素的飲食,其攝護腺/前列腺癌的發生率降低了30% 

2001年,Dr Kucuk等人的報吿指出,每日服用30毫克的茄紅素,有助於攝護腺/前列腺癌患者在接受根除手術之後的癌細胞控制。 

2003年由Dr. Ansari針對睪丸切除術後的攝護腺/前列腺癌患者追蹤分析發現,每天服用茄紅素的攝護腺/前列腺癌術後患者,有78%的患者其攝護腺/前列腺特異抗原(PSAProstate Specific Antigen)的指數低於危險值4,而没有服用茄紅素的患者只有40%患者的PSA指數低於危險值4 

後續追蹤結果也發現,服用茄紅素的攝護腺/前列腺癌術後只有20%是因為癌症復發過世,没有服用茄紅素的一組則有高達35%是死於攝護腺/前列腺癌。此報吿亦同時指出,服用茄紅素也有明顯降低攝護腺/前列腺癌的趨勢。

「更多維生素」平常就要補充的營養素 

「更多維生素」平常就要補充的營養素 

2003年1月的《美國內科醫學會期刊》報導哈佛大學醫學院學者的研究,證實了維生素有助於預防心血管、直腸癌、膀胱癌、乳癌、骨質疏鬆症等多項慢性病。2009年,在《癌症期刊》更明確指出補充維生素可以降低癌症的發生。 

哈佛醫學院教授審閱1996年至2002年還跨36年的英文醫學文獻後,證實葉酸、維生素B6、B12和維生素D有助減低心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症的發生率,建議成人每天攝取一粒綜合維生素。 

美國國家老化學會(National Institute of Aging)也發表人們攝取維生素E補充品的研究,在11,768位年齡在65105歲之間的研究指出,每天服用維生素E補充品的人比没有服用的人,死於癌症的比例要低41%

內容摘要: 經科學研究的防癌營養補充品

內容摘要: 

經科學研究的防癌營養補充品

* 「硒」(Selenium)堪稱抗癌明星。

* 「維生素D 價廉物美的防癌營養素。

* 「益生菌」 腸胃的防癌營養品。

* 「異黃酮素」女性可多補充的防癌營養素。

* 「藻類」 推薦給口腔癌的高危險群

* 「β胡蘿蔔素」能預防多種癌症。

* 「葉黃素」 擁有照顧視力之外的防癌效果。

* 「茄紅素」能預防及對抗攝護腺/前列腺癌。

* 「更多維生素」平常就要補充的營養素。

資料來源: 經科學研究的防癌營養補充品

資料來源: 

* 癌症當然可以預防 p150~p162,(台)江守山醫師著

* 抗氧化的威力 p41p69p115~p117,(台)翁玉青博士著

Role of nutrition in preventing cancerUS National Library of Medicine 美國國家醫藥圖書館)

* Lycopene(茄紅素)for Prevention and Treatment of Prostate Cancer攝護腺/前列腺癌)Medscape

* Lycopene(茄紅素)/tomato consumption and the risk of prostate cancer攝護腺/前列腺癌): a systematic review and meta-analysis of prospective studiesUS National Library of Medicine 美國國家醫藥圖書館)

建議大家盡量閱讀原作品來對癌症有更深入的瞭解 

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