眾多研究證明（請參考網頁下方的資料來源），穀胱甘肽 （GSH）可以透過維持免疫能力之功能，來防止癌腫瘤的形成。這即是説，就是補充穀胱甘肽（GSH）的含量，使體内有充裕的抗氧化能力，來防止自由基傷害人體細胞的DNA來引發癌症。
穀胱甘肽（GSH）能防止癌症的發生
穀胱甘肽 Glutathione（GSH）是我們身體產生的高濃度抗氧化酵素，具有極佳的抗氧化效果，因而能防止正常細胞被自由基氧化而成為癌細胞。穀胱甘肽（GSH）幾乎存在於人體所有的活性細胞中，可以說是造物主送給人類最好的禮物。
大致上，穀胱甘肽（GSH）濃度的高低與含量的多寡，可以作為癌症的檢驗指標。這即是說，細胞的穀胱甘肽（GSH）濃度越高，罹患癌症的機會便越低。
可惜的是，人體的逐漸老化卻會減少排放穀胱甘肽（GSH），這也解釋為何年紀越大，罹患癌症的機會便越高。
此外，由於不良生活習慣及環境污染等因素，會産生大量自由基來傷害人體細胞的DNA，以致人體內的穀胱甘肽（GSH）都招架不住，因而引發癌症。
穀胱甘肽（GSH）的抗癌模式
已有數百種類以上的醫學文獻在解釋穀胱甘肽（GSH）對防癌和治癌的功用。大致上，穀胱甘肽GSH在對抗癌症方面可以分為3項：
1，致癌物的解毒。很多環境毒物都可能致癌，穀胱甘肽（GSH）可以與致癌物質發生結合作用後發揮解毒功能，即等於提前封殺致癌物對DNA的毒害，例如由黄麯毒素（aflatoxins）誘導而産生的肝癌，也被證明受穀胱甘肽(GSH) 作用而解毒。
2，保護細胞。眾多醫學研究指出氧化損傷以及自由基攻擊正常細胞的DNA會導致基因變異，繼而引發癌症。穀胱甘肽（GSH）可以保護細胞以抵抗自由基所引起的DNA損傷，因而有效地預防癌症。
3，增强人體免疫力。穀胱甘肽（GSH）可以活化淋巴細胞，分化、增生T細胞與B細胞，使T細胞具備毒性，以便毒殺癌細胞來防止腫瘤之形成。
總括而言，由於人體的逐漸衰老會減少排放穀胱甘肽（GSH），而過去的科學家認為維他命（維生素）C及E能降低引發癌症的自由基，卻被証實力量不夠强大，再加上環境及食物污染等多種因素，以致患癌的人數與日俱增。
其實，我們的身體能產生高濃度抗氧化酵素，因而能防止正常細胞被自由基氧化而成為癌細胞。可惜的是，人體的逐漸老化卻會減少排放這些高濃度抗氧化酵素。
內容摘要：
如何透過抗氧化酵素來預防和對抗癌症？
* 穀胱甘肽（GSH）能防止正常細胞被自由基氧化而成為癌細胞。
* 人體的逐漸老化會減少排放穀胱甘肽（GSH）。
* 不良生活習慣及環境污染等因素能産生大量自由基來傷害正常的細胞。
* 過量的自由基使人體內的穀胱甘肽（GSH）招架不住。
資料來源：
- 抗氧化的威力 p36~p38，（台）翁玉青博士著
- 變化你身體：探索身體駭客自由基 p133、p138、p167~p168，（台）張敏超著
- 自由基大革命：生老病死的秘密 p74、p78~p79，（台）林天送教授著
- 體內自由基掃除劑：穀胱甘肽 p62~p64，（台）呂鋒洲教授著
- 神奇抗氧化劑 p125~p128，（台）呂鋒洲教授著
- 神奇抗氧化劑2實用篇 p68~p78，（台）呂鋒洲教授著
- Chasing Life p90~p91（美）Sanjay Gupta, MD 著
- 抗氧化物的奇蹟：遠離老化與疾病 p275，（美）Lester Packer 著
- The role of glutathione（穀胱甘肽，GSH） in cancer／US National Library of Medicine（美國國家醫藥圖書館）
- Glutathione （穀胱甘肽，GSH）in Cancer Cell Death／US National Library of Medicine（美國國家醫藥圖書館）
- Role of Glutathione （穀胱甘肽，GSH）in Cancer Progression and Chemoresistance／Hindawi
建議大家盡量閱讀原作品來對癌症有更深入的瞭解
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