治癌飲食｜癌症的真相

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治癌飲食（1／1）

化療期間的飲食照護

家人要因應病人的各種不適而作出飲食調整外，還需注意病人進食時的心情、情緒、環境、食譜的配搭，以及病人的口味等，以期望能提昇病人的食慾，補充所需熱量及各項重要營養素，增進病友體力，提高免疫力。

在化療期間，家人可参考下列建議和技巧來改善病人的飲食照護。

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放療、化療常見副作用的飲食調養

臨床觀察到如果患者接受抗腫瘤治療時，給予適當的飲食調養，能提高人體對放療、化療的耐受力，及增强人體內細胞的免疫力，並可減輕因治療而引起的副作用。

若能適當地進食有抗癌防癌作用的食物，來調補氣血，減輕毒素的影響，癌病人便可順利完成治療。

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化療期間該怎麽吃才正確？

由於癌細胞對身體造成損耗，因而會導致病人體重減輕和營養不足。因此，病人在接受化療時，不僅要吃得好，更要攝取比一般人更多的營養。

最好採高蛋白質、高熱量的飲食，如此才配有體力、精神和耐力去接受嚴峻的化療，減少併發症和感染率，進而提升療效和增加存活率。

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手術治療後的飲食調理

手術治療耗氣傷血，大多出現氣血雙虧、氣陰兩傷、營衛不和或脾胃虚弱，並有不同程度的功能障礙，應多補充營養，給予高蛋白、高熱量、富含維生素的食物。

多吃新鮮食物，特別是有抗癌、防癌、增强免疫力的食物。選擇食物或食療時，最好運用中醫的辨證擇膳原則，選擇適合自己身體狀况的食物或食療，這樣就可以達到預期的效果。

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食物中的防癌抗癌物質

合理的膳食是獲取充足營養的泉源，而合理的營養則有助於防癌抗癌。科學研究證明，常見的食物本身具有一定的防癌抗癌功效，存在着一種或多種仰制或殺滅癌細胞的物質，直接或間接阻遏體內致癌物的形成。

食物並且具有調節生理功能、提高免疫力、增强體質的作用，例如維生素、礦物質、膳食纖維等、番茄紅素等，確有不同程度的防癌抗癌作用。

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哪些抗癌食物能幫助化療成效？

許多食物中所含有的營養素、化學物質，皆可抑制腫瘤生長、擴散及轉移，也可提供熱量、纖維質、增進體力、促進排毒及增强免疫力。

在化療飲食中，多攝取有益抗癌的食物，可緩解解病情、增進免疫力，對化療成效更有幫助。

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癌症康復的飲食調養

癌症是一種消耗性疾病，經過手術、放療或化療等治療後，體力消耗，營養障礙，是大部分患者所面對的問題。

因此，癌症的治效、預後及康復與病人的飲食結構是否正確，有著密切的關係。踏入康復期的患者，注意飲食養生，則可減少復發的機會。

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飲食營養與天然抗癌

根據近代學者的醫療研究，運用食物所含的蛋白質、維生素、礦物質及微量元素等營養素，能為癌症病人打造一個營養均衡的體質，以達到增强免疫能力和抗癌療效的作用。

因此，5大營養素的攝取偏差或缺乏，與癌症的發生有密切的關聯。

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化療藥物的營養主張：降低副作用的傷害

癌症病人應了解自己使用的化療藥物，以及有什麼副作用，那麽便能透過營養的處方來降低或改善副作用對人體的傷害。

例如攝取高劑量的抗氧化劑（Antioxidant）能減少化療的後遺症。

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放射治療的營養主張：提升療效、避免後遺症

放療在現階段的癌症治療上扮演著很重要的角色，超過50%以上的癌症都是運用放射治療來提升了療癒效果。

可惜的是，放射療法後亦會產生衆多副作用。根據研究，營養素卻可以減緩放療所帶來的嚴重後遺症。

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