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營養醫學博士:營養療法能提升免疫力來對抗癌症

劉博仁醫師,營養醫學博士,他發現很多癌症患者不是因為罹癌過世,而是因為營養不良、免疫力下降,引發各種併發症或敗血症而死亡。 

此外,很多癌症病人在經歷破壞性極大的化療放療之後,因為副作用大,患者體力虛弱、營養無法吸收,免疫力下降而無法完成療程或因此慢慢步向死亡。因此,他提出最新的抗癌觀念:「全面照顧好營養,是抗癌成功的關鍵」。 

目前,營養醫學已經成為很重要的癌症輔助療法,因為營養素能提供癌症患者在抗癌過程中的重要能量,並能減輕癌症患者治療時的副作用,讓患者有足夠的免疫力、抗發炎能力來對抗癌細胞,這種觀念已普遍獲醫學界的認同和推廣。 

劉醫師也提醒:長期處在壓力的環境下,會弱化我們的免疫系統,不利於癌症治療,所以尋找適合的紓壓方式,不論是學習樂器、繪畫、聽音樂、腹式呼吸等,也是抗癌很重要的一環。

作者簡介 

劉博仁醫師 

學歷:

.中山醫學大學營養醫學博士

.弘光科技大學營養醫學碩士

.美國西太平洋大學醫務管理碩士

.國防醫學院醫學學士  

現任:

台中科博特功能醫學診所院長

澄清醫院耳鼻喉科兼任主治醫師

台灣基因營養功能醫學學會理事長

台灣菁英診所功能醫學中心營運長 

專業經歷:

.美國營養治療醫師

.台灣家庭醫學會專科醫師

.台灣耳鼻喉科醫學會專科醫師

.台灣睡眠醫學會專科醫師

.中華針灸學會專科醫師

營養醫學 不同癌症患者的營養醫學建議 劉博仁醫師

什麽是營養醫學? 

Nutraceutical(營養醫學)是由英文字 Nutrition(營養)及Pharmaceutical(藥用學)結合而成的嶄新英文單字,它的最早意思是指以營養取代藥物來治療疾病的相關醫學。                                                                                

1999年,美國學者 Zeisel 在《科學雜誌》(Science)重新闡釋 Nutraceutical 的定義,他認為營養醫學是從食物或其他物質提煉出來具有生物活性(Bioactive)的物質,經過濃縮後,以明確劑量的方式作為營養補充,以促進健康。 

營養醫學可算是整合醫學(Integrative Medicine)的一部分,而整合醫學是以「人」的整體,包括生理、心理、靈性、精神多方面的綜合治療概念,取代以「疾病」為主的傳統醫療概念。 

由於整合醫學是提供身心靈合一的全面性醫學,所以除主流醫學外,它容納許多另類醫學、輔助醫學與自然醫學,例如包括營養學、傳統中醫、針灸、藥膳、推拿按摩、食療、氣功、太極、静坐冥想及順勢療法等。 

近年來,整合醫學已經成為癌症治療的王道。原因是越來越多人知道主流西醫的局限,而整合醫學的效果顯著。因此,國內各大醫療中心也越來越强調結合不同醫療體系,以患者最大的整體利益來進行治療。

為什麽營養醫學這麽重要? 

根據美國功能醫學之父 Dr. Jeffrey Bland 的研究,「imbalance」(失衡)是一切疾病的根源,而癌症也是身體細胞內各種功能失衡的結果,但不同的營養素能調整一個人身體的各項功能,矯正細胞失衡的現象。 

1、荷爾蒙及神經傳導物質失衡

乳癌、攝護腺癌、卵巢癌等和雌激素或是雄性激素過多,或細胞對此過於敏感有關。

2、氧化還原失衡及粒腺體病變(Mitochondropathy

很多腫瘤的發生和粒腺體內氧化還原反應失衡有關,因為粒線體氧化會累積過多自由基,造成細胞老化及DNA突變,因而引發癌細胞的産生。 

3、排毒及生物生化轉換失衡

腸道、肝臟、腎臟、肺臟和汗腺排毒機能失衡時,會造成身體內的毒素累積,最終誘發細胞腫瘤化。 

4、免疫失衡

當基本的抗癌自然殺手細胞活性降低時,我們人體的免疫機能就會開始失衡,然後慢慢演變成免疫反應缺乏,造成癌細胞趁勢坐大。 

5、發炎失衡

造成身體發炎的物質,例如反式脂肪或過多不飽和脂肪酸,會讓發炎細胞激素過多,使細胞訊息轉換失衡,導致一連串的細胞變異,最終引發癌症。 

6、消化、吸收及微生物菌叢失衡

一旦我們的腸道黏膜出現腸漏現象,或是腸道内壞菌過多時,就會造成體內毒素過多,進而促發消化道癌、肝癌、胰臟癌等。 

7、細胞膜功能失衡

人體的細胞膜充斥著不同的接受器或「鑰匙孔」,一旦這些細胞膜的「鑰匙孔」出了問題,就可能造成細胞內的訊息大亂,細胞的DNA開始毫無節制地複製癌細胞。

抗癌需要「身心靈」的全面照護 

抗癌除了醫師盡量將可看到的癌細胞移除或是抑制外,也需要患者在各方面的努力,藉由好好調理身心健康,才能將一息尚存的癌細胞徹底從根斬除。 

因此,劉博仁醫師提出最新的抗癌觀念:全方位關照法,即是將抗癌 ANTI-CANCERS 的英文字拆開,每個英文字母代表抗癌的重要因素,希望可以幫助各位癌症患者成功走向抗癌之路。 

AAvoidance)避免:避免香煙、酗酒、熬夜、檳榔、紅肉、環境毒素、有機毒物、塑化劑、重金屬、電磁波、輻射、病毒感染、反式脂肪等。 

NNutrition)營養:盡量以天然、有機、均衡、多蔬果、抗氧化、抗發炎、少紅肉,少壞油、少精製糖的食物來調理。 

TTreatment)治療:採用正統西醫及輔助療法,例如中醫、營養療法、音樂療法、能量療法等等。 

IImmunity)免疫:藉由營養素如抗氧化劑、每日適度運動、放鬆、紓壓、聽輕音樂,親密和諧的家庭關係以增強免疫力,幫助抗癌。 

CCancel)取消:每天花5分鐘思考,是不是要求太多,想得太多。該放的就要放下,金錢、權力、名車、豪宅是帶不走的。應酬等無關緊要的活動,該取消就取消,人最需要的其實就是至親的陪伴而已。 

AAcceptance)接受:自己應知道並接受本身家族的癌症史(基因),如此才能更積極地從生活當中防癌。當癌症患者真的領悟生命總有結束時,將更能淡定地去伴治療而帶來一切狀況。當癌症患者能接受事實後,才能好好安排餘生和完成自我想法。 

NNature)自然:多接近大自然的陽光、空氣、聲音、水、能量,聽聽森林、海岸的自然樂章,生活上的衣食住行,盡量依照自然方式進行,少用破壞大自然的用品。 

CConfidence)信心:一定要對自己有信心。有堅定信心的人才會有毅力抗癌,並將身體潛能發揮極致。 

EExercise)運動:要活就要動,不管是快走、慢跑、游泳,騎腳踏單車、瑜伽、氣功、太極拳、八段錦、舞蹈、爬山、球類運動等等,不但可控制體重、增加免疫力,還可增加正向心理能量。因此,要務必記得,在抗癌路上一定要每天運動。 

RReligion)信仰:。任何善念宗教、團體、組織皆能給人指引人生方向,宗教團體也能給予心靈安慰力量,能夠讓人在面對挫折時有良好的情緒抒發管道。 

SSleep)睡眠:睡得好、睡得足夠,才能讓身、心、靈獲得足夠的自我修復;睡眠不足、晚睡將破壞自我腦內激素(褪黑激素、生長激素)的分泌,降低身體自我療癒的能力。

免疫力如何殺死癌細胞? 

雖然癌細胞與正常細胞幾乎一樣,但免疫系統會把癌細胞視為敵人,並能夠立即消滅,人體才不會引發癌症。一般來說,我們人體有兩種重要的滅癌途徑: 

一是當癌細胞產生時,我們身體有一種特殊白血球,稱作自然殺手細胞(natural killer cellNK cell),它會主動偵測癌細胞,並立即加以破壞消滅。 

二是其他種類白血球細胞,又叫做樹突細胞(dentritic cell),或是巨嗜細胞(macrophage),它們會將癌細胞表面特殊蛋白質抗原處理後,然後交給輔助細胞(helper cell)。 

之後,輔助細胞會放出訊息激素,讓殺手細胞(killer cell)根據線索,將其他帶有這蛋白質抗原的癌細胞加以撲滅。 

提升免疫力的營養療法 

免疫力是我們人體健康的防護線,因此不論是防癌或是抗癌,都和免疫力都有非常直接的關係。 

根據研究,平均每個人一天可以產生數百至數千個癌細胞,但為什麽有人會演變成腫瘤,有些人又可以平安度過這危機呢?這就是和免疫力的強弱大有關係了。 

如果我們人體的免疫系統夠強的話,就可以將癌細胞及時撲滅,身體也不會出現問題。可是一旦免疫防護有了漏洞,腫瘤就會在不知不覺中形成。 

因此,這正是為什麽目前各方醫學專家努力想要研究發展免疫療法,包括自然殺手細胞療法、癌症疫苗等的原因。 

事實上,人體的免疫力和營養大有關係。因此,從營養醫學的觀點來看,想要輔助治療癌症或是預防癌症發生,營養處方都有重要的選擇。

 

提升免疫力的營養調理指南 

輔酵素Q10: 可以清除氧化自由基,提供細胞能量,增進自然殺手細胞以及白血球T細胞的功能。 

維生素C:不僅能美白,還可以增進自然殺手細胞以及淋巴球的吞噬功能。 

維生素A:維生素A對於免疫T細胞及B細胞的成熟發展有相當幫助。研究發現,維生素A缺乏將影響所有白血球的功能。 

維生素E:研究發現血清中維生素E的濃度高低與癌症發生率有關,這可能與能否清除自由基有關,而且維生素E還可出促進白血球毒殺癌細胞的功能。 

蕈菇類多醣體:許多蕈菇類、 靈芝、舞茸、椎茸等內含多種多醣體。研究顯示,這些多醣體可以誘導自然殺手細胞分泌細胞激素及干擾素,協助毒殺體內的癌細胞。 

益生菌:益生菌不只能增加好菌,抑制壞菌,而且可以改善腸黏膜的健康,增加抗體,減少壞菌以及毒素進入體內,同時還具有調節腸胃附近淋巴組織的功能,幫助改善腸內酸鹼值,讓壞菌不易生長,並且能分辨有毒物質,降低其對腸黏膜DNA的損傷,進而達到抗腫瘤(尤其大腸直腸癌)的功效。 

大蒜素:大蒜曾名列美國時代雜誌的抗癌十大食物之一,其內含的大蒜素可以抑制細胞的DNA突變,增加自然殺手細胞活性,並加強免疫細胞辨認度,進而促進消滅癌細胞。 

生物類黃酮:類黃酮類是存在蔬果中的上萬種天然抗氧化植化素,不但可以抑制體內發炎反應,還可以強化自然殺手細胞毒殺癌細胞的功能。 

綠茶素:綠茶內的茶多酚,尤其是EGCG,具有強烈抗自由基的效果,並且可以幫助受損細胞DNA的修復,還可以抑制癌細胞血管新生,也就是降低癌細胞營養供給和轉移的機會。 

茄紅素:研究發現,體內茄紅素過低與攝護腺/前列腺癌有關,另外茄紅素可以有效增加自然殺手細胞對抗癌細胞的毒殺功能。 

Ω3多元不飽和脂肪酸 :魚油中的EPA及DHA可以有效加強巨嗜細胞的功能,並且抑制癌細胞增長,尤其是乳癌、大腸癌、攝護腺/前列腺癌等。 

微量元素鋅: 鋅參與細胞許多重要的生化功能,尤其在免疫系統調節上,例如增加問白素一(IL-1)和自然殺手細胞的功能。 

微量元素硒:硒元素已經證實可以促進癌細胞凋亡,在穀胱甘肽過氧化酵素(GSH清除體內的自由基上,是相當重要的輔助因子。 

其他: 如黃耆、紫錐菊等,可以增加白血球T細胞對於癌腫瘤的辨識度,促進自體抗癌能力。 

有一點要特別提醒讀者的是,我們人體的免疫力除了和營養素有關外,也會受到情緒、睡眠、運動、信仰、壓力、環境等影響,特別是情緒,對免疫系統的影響相當大。 

因此,所有想要提升免疫力的人,除了要借助營養素的幫助外,千萬不要輕視情緒的影響,要以正面、積極、樂觀的態度來看待疾病與自己的身體,如此一來,才能真正提升免疫力,有效抗癌!

內容摘要

營養醫學博士:營養療法能提升免疫力來對抗癌症

* 很多癌症患者不是因為罹癌過世,而是死於營養不良。

* 癌症患者要尋找適合的紓壓方式來强化免疫力

* 營養醫學意思是指以營養取代藥物來治療疾病的相關醫學

* 營養醫學可算是整合醫學的一部分

* 整合醫學是以「人」的身心靈為整體的綜合治療概念

* 癌症是身體細胞內各種功能失衡的結果

* 營養素能調整一個人身體的各項功能,矯正細胞失衡的現象

* 抗癌需要「身心靈」的全面照護 

* 免疫系統會把癌細胞視為敵人,並能夠立即消滅

* 一旦免疫防護有了漏洞,腫瘤就會在不知不覺中形成

* 人體的免疫力也會受到情緒、睡眠、運動、信仰、壓力、環境等影響

資料來源

營養醫學抗癌奇蹟》,(台)劉博仁醫師著

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