132,366份醫學研究報告證實自由基是引發癌症的元凶
US National Library of Medicine（美國國家醫藥圖書館）藏有來自全球超過13萬份關於Oxidative Stress（氧化壓力，即自由基導致身體傷害）與癌症關係的醫學研究報告，真確地證實Free Radicals（自由基）是引發癌症的元凶。因此，要對抗癌症，就必先要防止自由基攻擊人體細胞內的DNA，使細胞産生突變，並最終引發各種癌症的出現。
什麽是「自由基」（Free Radicals）？
身體的細胞都是由原子（Atom）與分子（Molecule）構成，而原子或分子都有電子（Electron）在它的軌道上，而電子的總數一定是「雙數」，因此非常穩定。
「自由基」是一個不正常的原子或分子，這是由於這個原子或分子因外在因素而丢棄一個電子或獲得一個電子時，便會成為含有單數電子的原子或分子。
由於電子不成對，所以「自由基」非常活躍且不稳定，必須搶奪其他分子或原子的電子，才能達到穩定的狀態。 自由基在搶奪電子的過程中，會對正常細胞造成傷害，同時製造出新的自由基，進而引起一連串細胞傷害的連銷化學反應。
由於細胞是身體最基本單位，而自由基所造成的一連串如骨牌效應的細胞破壞，將會導致身體組織及器官等功能受到影響。
其實，自由基並非一無是處，只是過多的自由基會造成細胞傷害。自由基是人體免疫系統成員之一，身體若遇細菌、黴菌、病毒或異物等侵入時，體內的防禦系統會通知免疫細胞製造大量自由基，以清除細菌或受感染細胞。
無所不在的「自由基」所帶來的遺害
自由基是人體細胞生産能量、新陳代謝、以及清除化學物、病菌、有毒金屬、處方藥等過程中的必然副産品，就像火花，是燒焊過程中的必然副産品一樣。
例如我們吃進嘴巴裡的食物，會在體內燃燒（氧化）而産生能量，以維持生命，而氧化留下來的「爐渣」就是自由基了。
其他産生大量自由基的原因，包括不良生活習慣及外界惡劣的環境因素：
空氣污染：包括汽車、焚化爐及工廠排出的廢氣。
不良飲食習摜：抽煙、二手煙、喝酒、食用過多油炸食品。
臭氧層遭破壞：導致紫外線能長驅直射地球。
精神狀況：壓力過大、急躁、焦慮、鬰悶、緊張等不良情緒。
化學物質：食品添加劑、農藥、殺蟲劑、有毒金屬、滅草劑等導致水和食物污染。
電磁波：手提電話、電視、個人電腦等都能發出電磁波。
輻射線：微波爐、X光、電療及電腦斷層掃描（Computed Tomography，簡稱CT）等。
藥物：每一種藥物都會催生大量自由基，令我們的抗氧化防禦系統及免疫系統百上加斤。
過度激烈運動。
自由基是引發癌症的元凶
根據衆多學者研究，幾乎每個人身上都帶有致癌基因，平均大約每個細胞中就有50個。由一個正常細胞轉變成癌細胞，是因為正常細胞的致癌基化受到致癌因子，例如環境污染活化所致。
致癌因子活化致癌基因的一個重要機制，便是透過自由基攻擊細胞核內的DNA（基因），使體內進行的各種作用及基因的相關資料都遭到破壞或紊亂。 結果，對於代謝方面發揮重要作用的蛋白質無法生成，導致細胞代謝異常，變質為癌細胞不斷的增生。
此外，受損細胞的細胞膜，無法發揮細胞膜的功能，使得癌細胞産生的物質順利通過細胞膜，進入細胞內，引發癌症。 自由基侵害細胞時，能引發其他自由基的連鎖反應，衝撞其他的細胞，因此損害的程度加倍。
總括而言，有很許多人長期接觸致癌因子後會引發癌症，主要是因為這些致癌因子在體內代謝過程中産生大量自由基，繼而攻擊正常細胞的DNA，最終造成細胞成長的失控所造成。
什麽情況下自由基會引發癌症等疾病？
毫無疑問，我們每天都生活在自由基的陰影下。其實，我們人體內也産生天然的抗氧化酵素來清除自由基，較重要的包括：
1 超氧化歧化酶（Superoxide Dismutase, 簡稱 SOD）；
2 過氧化氫酶（Catalase, 簡稱 CAT）；
3 谷胱甘肽（Glutathione, 簡稱 GSH）。
這些酵素會日以繼夜地努力工作，當自由基（活性氧）産生並且活躍時，這些抗氧化酵素就會迅速將它們消滅，使危險減到最低。
可惜的是，這個防禦統會隨著年齡的增加而漸漸減弱。另一方面，許多人卻因為環境污染、負面情緒、不良生活習慣、劇烈運動、紫外線及輻射等種種因素而導致體内的自由基（活性氧）數量大增。
因此，人體內的自由其清道夫（抗氧化酵素）已難以招架。由於自由基（活性氧）與抗氧化酵素間的平衡崩潰，自由基已佔壓倒性的優勢了。
其結果是，體內的自由基猖狂肆虐，導致周圍細胞一個個生銹（被攻擊而氧化），最終使健康惡化而生癌症等慢性病。
抗氧化劑（Antioxidant）如何對抗自由基？
有助我們減少體內自由基損傷或氧化，其中一個方法是消耗足夠數量的抗氧化食物，如吃大量水果、補充劑如維生素C、維生素E、薑黄素、松樹皮素、鋃杏葉等，它們都是增加攝入抗氧化劑的辦法。
抗氧化劑擁有電子作為後備的分子，每當遇到自由基，抗氧化劑都會損贈一個電子給該自由基，將它變回一個穩定的分子，科學家把抗氧化劑稱為＂自由基清除劑（Free Radicals Scavengers）＂。
雖然如此，抗氧化劑卻不能夠消除自由基的來源，在現代化與工業化的世界裡，人體内過量自由基的形成，主要是環境問題引致的，不斷使有毒及異常的物質積累在細胞內。
雖然市面上有許多不同的抗氧化劑及具有抗氧化功能的食物，但這些都只是在細胞外發生作用，未能影響細胞産生强大的抗氧化酵素，所以成效非常有限。
此外，目前市面上有許多廠商宣稱可以利用口服的方式補充人體的抗氧化酵素，但理論上是不可行，因為它們屬於一種蛋白質，當進入胃時，會被胃酸破壞而失去效用。
內容摘要：
消除引發癌症的「自由基」
* 「自由基」是一個含有單數電子的原子或分子，因此非常活躍且不稳定。
* 自由基是人體細胞生産能量、新陳代謝、以及清除化學物等的必然副産品。
* 不良生活習慣及外界惡劣的環境因素能産生大量自由基。
* 自由基攻擊正常細胞的DNA，最終造成細胞成長的失控而造成癌症。
* 我們人體內能産生天然的抗氧化酵素來清除自由基。
* 人體內能産生天然的抗氧化酵素會隨著年齡的增加而漸漸減弱。
* 由於體内的自由基數量大增，人體內的抗氧化酵素已難以招架。
* 抗氧化劑會損贈一個電子給自由基，將它變回一個穩定的分子。
* 具抗氧化功能的食物未能影響細胞産生强大的抗氧化酵素，所以成效有限。
資料來源：
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* 感謝老天，我活過了十年（許達夫醫師與癌共存之道）p54~p55，（台）許達夫醫師著
* 這樣做，讓癌症消失（日本外科名醫的飲食合併療法）p91~p93，濟陽高穗著
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* 自由基大革命：生老病死的秘密 p72~p76、p144-p145，（台）林天送教授著
* 神奇抗氧化劑2實用篇 p68~p79，（台）呂鋒洲教授著
* 體內自由基掃除劑：穀胱甘肽 p61~p64，（台）呂鋒洲教授著
* 褐藻醣膠：遠離癌症與慢性疾病的守護者 p55~p57，張慧敏著
* 如何應用天然抗氧化劑防治疾病 p2~p5，（中）陳仁悙教授著
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* Role of oxidative DNA damage in cancer initiation and promotion／European Journal of Cancer Prevention
* Oxidative stress（氧化壓力，即自由基導致身體傷害）, inflammation, and cancer : How are they linked? ／The University of Texas, MD Anderson Center
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* Inflammation, Oxidative Stress（氧化壓力，即自由基導致身體傷害）, and Cancer: Dietary Approaches for Cancer Prevention／CRC Press
* Antioxidants（抗氧化劑） and Cancer Prevention／US National Cancer Institute （美國國立癌症研究所）
建議大家盡量閱讀原作品來對癌症有更深入的瞭解
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